Fare birra o vino è un’attività estremamente divertente e gratificante. Che tu stia preparando la birra a casa o lavorando in una cantina vinicola professionale, è estremamente importante utilizzare attrezzature pulite.
Puoi effettivamente rovinare il tuo vino se la tua attrezzatura non è stata adeguatamente pulita e curata. Per pulire una damigiana, puoi lavare la damigiana con acqua calda e un detergente, immergere la damigiana in una soluzione di acqua calda e candeggina o strofinare la damigiana con un panno morbido o una spazzola.

Ecco nel dettaglio come fare:

Combina acqua calda e detersivo

Per pulire una damigiana, dovresti versare circa due cucchiai (o leggermente di più) di detergente sul fondo della damigiana, quindi, riempire la damigiana con acqua calda. Se stai usando una damigiana di plastica, dovresti sciogliere il detergente in acqua tiepida prima di versarlo nella bottiglia. Questi detergenti possono essere potenti e la polvere può corrodere la plastica se non viene prima diluita.

Lascia riposare per un’ora. Lascia che l’acqua calda e il composto detergente si impregnino nella damigiana per circa un’ora. Questo aiuterà ad allentare la sporcizia che potrebbe essere attaccata al lato della damigiana.

Scuoti la damigiana. Dopo un’ora, versare metà della miscela liquida. Quindi, posizionare il coperchio sulla damigiana e agitare il contenitore. Gira l’acqua in modo che scorra lungo tutti i lati della damigiana. Ciò contribuirà a rimuovere lo sporco attaccato alle pareti. Agitare per circa 30 secondi o fino a quando la damigiana non è pulita.

Risciacqua la damigiana. Scaricare il detergente e la miscela di acqua nello scarico, quindi risciacquare con acqua calda pulita. Questo aiuterà a rimuovere tutto il detergente rimanente dalla damigiana.

Ripeti il processo. Puoi ripetere questo processo alcune volte, finché tutta la sporcizia visibile non è stata rimossa dalla damigiana. In alcuni casi, potrebbe essere necessario ripetere questa operazione tre o quattro volte.

Oppure combina candeggina e acqua: se un lavaggio generale non ha funzionato per rimuovere tutta la sporcizia dall’interno della damigiana, dovresti provare a fare un ammollo più lungo. Riempi la damigiana con una miscela di 118 ml di candeggina per uso domestico ogni 19 litri d’acqua.

Lascia in ammollo per una notte. Lascia che la damigiana si impregni in questa soluzione per tutta la notte. Questo dovrebbe essere fatto solo se stai usando una damigiana di vetro. La plastica assorbirà la candeggina, che potrebbe rovinare il tuo prossimo lotto di birra o vino.